Categories
Ñam Ñam Unaporuna

De bien nacidos es ser AGRADECIDOS

Hoy venimos con resaca de un fin de semana estupendo! Como decía una de las tarjetas que les dimos al llegar a los novios, un fin de semana de primos, playa, atún y risas. ¡Y así ha sido!

 

Ha habido también viento, que nos llenó de arena nuestro plan de la primera noche, charlas lentas, de esas que nos gustan, barbacoas, farolillos de luz y, para algunos, escasez de sueño; pero volvemos con el convencimiento, una vez más, de que es una gran suerte tener un equipo de primos de edades similares y sobre todo, que nos llevemos tan bien (aunque a alguno quisieramos mandar a bucear de vez en cuando;) ).

A veces lo hablamos y no sabemos si son los caracteres, aunque somos bien diferentes unos de otros, los valores que nos han inculcado en casa, esas máximas que tantas veces nos han repetido tipo “todo es de todos”, “qué feo está hablar de dinero”, “a la familia hay que pasarle todo”, “lo importante es la intención” (y el interior, por supuesto, 😉 ) o, incluso, los jardines interiores de tía C.; o el haber compartido veranos de pequeños en Guardamar, o simplemente buena suerte…

Suerte también con los políticos que han ido llegando para quedarse como un primo más, con los que se puede hablar de todo, comer de todo, reirnos de todo; esos que vendrían a un plan de este tipo incluso sin su respectivo Tortosa! -o al menos eso dijeron allí-.

Aunque como dijo ayer alguien, además de suerte también será que hemos sabido elegir, no? o que nosotros también somos suerte (no tanto como mirlos blancos, pero algo de suerte seremos jjj).

Por todo eso y mucho más que va más alla de lo que una aficionada puede explicar con palabras, por esa buena sensacion que se te queda en el cuerpo después de un fin de semana así, ayer al rezar con Carlitos y llegar a Qué le pides hoy al niño Jesús, yo sólo queria DARLE LAS GRACIAS.

Gracias también a todos los que lo habéis hecho posible, cada uno con sus esfuerzos que van desde buscar una casa chulísima en la que niños y mayores pudiésemos estar a gusto, hacer la compra, acordarse de los molletes, pasar un fin de semana “con los primos de tu novio/a”, adaptarse a los planes, a los niños chicos, a las locuras bloggeras de alguna, a hacer la tarta preferida de otros aunque sea más trabajosa o al esfuerzo económico de los que aún se creen estudiantes, etc.

Gracias por tener sólo un deseo para hacer volar al cielo y dedicarselo a la felicidad de los novios (porque espero que todos pidiérais eso!!), de los 2 de los bañadores a rayas y también de los otros 2 a los que los km no les han permitido estar pero a los que tuvimos en mente desde que empezamos a pensar en una despedida

ITA, ITA, ITA,
FAMILIA TORTOSITA
* Os dejamos las fotos de unas galletas de mantequilla que hicimos para agradecer a varias amigas la ayuda que nos prestaron para una fiesta ¡hace ya 3 años! Por si os gusta la idea…
Categories
Ñam Ñam Unaporuna

#hoycocinamos; Galletas de miel

Hoy pensando sobre qué hacer el post (tenemos pendiente algunos viajes, casas chulas, hoteteles originales y algunas recetas) @elhombremasguapodelmundo me pregunta,

– Receta, ¿de qué?
– De galletas
– ¿de esas marroncitas crujientes que hacéis últimamente?
– Sip
– Ese! con cara de estar relamiéndose
– Vale pero hacer el post de eso no hace que se materialicen y aparezca una bandeja recién hecha en la cocina, ¿eh?
– Bueno, por si acaso te entran ganas de practicar la receta luego 😉

Así que aquí va la receta, auqnue ya os adelanto que a las 1 de la madrugada que van a dar no me van a entrar ganas de encender el horno…

Es una receta que encontramos de casualidad aquí, buscando algo dulce para hacer pero que no llevase azúcar en exceso… o al menos que el resto de los ingredientes fuese “más o menos sano”, ya que Carlos ha salido a papá y más a menudo de lo que me gustaría pide un “trocito de galleta, por favor”.

El caso es que siempre nos pedís recetas saladas y acabamos poniendo
dulces… por una parte, nos gusta mas cocinar dulce (aunque nos guste
muchísimo más comer salado, qué raro, ¿no?), por otro, cocinar dulce es
más limpio y menos “pringoso” y por último, el salado lo hacemos y nos
lo comemos! No nos da tiempo a meterlo en una lata…

Los ingredientes originales son:

Aunque nosotros sustituimos el aceite de girasol por AOVE, y la harina la usamos siempre integral, que además las hace aún más crujientes!

Por un lado mezclamos el aceite, el azúcar, la miel, el huevo y la esencia de vainilla. Luego añadimos la harina mezclada con el bicarbonato y la sal, y batimos todo bien.
A nosotros nos suele quedar una masa bastante líquida, tanto que a veces tenemos que añadirle algo de harina para poder manejarla.
Con una cuchara vamos poniendo porciones en una bandeja forrada de papel de horno (hay que dejar bastante separación porque se pujan mucho en el horno). Según el tamaño de galletas que queramos ponemos más o menos masa para cada una; no sé porqué pero siempre nos salen más grandes de lo que habíamos calculado!

Por último espolvoreamos con el azúcar que más nos guste y horneamos unos 10 min a 180º. Los tiempos de horneado siempre son muy orientativos, os recomiendo vigilarlas cada poco tiempo y sacarlas cuando estén a vuestro gusto, que puede ir desde dejarlas menos para que queden blanditas o apurar un poco más, hasta que se agrieten un poco por arriba y queden crujientes (aunque al salir del horno parezcan blandas, al enfriarse se marca más el craquelado y se vuelven crujientes)

Ñam Ñam
Fáciles y rápidas de hacer… y más rápidas aún de comer! 

Por cierto, ¿podríais ayudarnos un poco y decirnos si os gustan más los viajes, las recetas o la decoración, para días en los que cuesta encontrar el tema??
Como siempre, mil gracias por seguir ahí!

Categories
Ñam Ñam Unaporuna

#hoycocinamos: Galletas de nata

Después de 2 post cargados de sentimiento (hemos empezado fuerte 😉 )
hoy os enseñamos cómo hicimos las galletas del #cafédellunes; es una
receta muy fácil que siempre nos ha encantado en casa y esta vez
intentamos hacer una versión un poco más sana:

Necesitamos:


– Una taza de nata
– media taza de azúcar moreno
– ralladura de medio limón
– media cucharadita de bicarbonato
– media cucharadita de canela
– harina integral de lo que más os guste. Nosotras usamos de trigo que era la que teníamos en casa

 

Sólo hay que mezclar todos los ingredientes, remover bien e ir añadiendo harina hasta que la podamos amasar con las manos.
Nosotros nos pasamos un poco porque Carlos opinaba que “necesitamos una poquilla máaas”

 

Luego
hacemos bolas del tamaño que nos guste, espolvoreamos con azúcar y
canela y horneamos a 180º hasta que estén doraditas;

no os paséis de
horno que están más ricas jugosas!

Aquí tenéis nuestro “desayuno para dos”…

                                 … y aquí mi merienda tranquila durante la siesta del pinche, haciendo listas, jjj!





Categories
Inspiración Ñam Ñam Unaporuna

Bienvenida rutina :)

Ya estamos de vuelta! ¿Os tomáis un café de bienvenida? Preparad los vasos que las galletas hoy las ponemos nosotras 😉

Un poco tarde pero han sido unas vacaciones laaargas y para nosotras la rutina de verdad empieza hoy lunes, así que vamos a contaros un poco cómo vemos la tan temida “vuelta al cole”.


Para mí la vuelta a la rutina es…

– Entre otras muchas cosas, esas tardes de viernes tranquilas, como el pasado, cuando crees que tienes todo el fin de semana por delante; mi momento preferido de la semana, aunque luego los siguientes 2 días se desvanezcan :/

 

– Las mañanas de cocinar sin prisas, de investigar recetas nuevas -como las pastitas de la foto- con mi pequeño ayudante;

– Pasarme toda la semana esperando que Carlos una noche se duerma pronto y podamos ver nuestra serie 😉

– Muucho tiempo para pensar! Tengo la suerte de tener un trabajo “muy artesanal” que me permite relajarme con la musiquita de fondo (no suele ser muy buena pero aunar gustos musicales de los que estamos allí no es nada fácil 😉 ) y pensar sin prisas ni dirección… es así como surgen las mejores ideas!

– Hacer listas sin parar :). Tengo 4 ó 5 libretas siempre a mano y mil papelitos por los distintos bolsos llenos de ellas, pero lo mejor es que cada tarde, en el trabajo, apunto en servilletas de papel cosas que se me ocurren o me acuerdo que tenía que hacer y cada noche, al cambiarme de ropa para volver a casa, me dejo la lista en el bolsillo del uniforme. Así van…

El blog! Cuantas veces a la semana pienso en él, y cuantas veces en dejarlo?! Porque es verdad que quita tiempo, que este mes sin él (y sin vosotros) ha sido muy relajado; hasta dormía siesta a la vez que el enano! Pero también se echa de menos, sobre todo escribir, ordenar las ideas delante de la pantalla como ahora mismo, cuando la casa ya está oscurita y en silencio… Aunque para este nuevo curso me he propuesto dejar los post preparados el fin de semana y así no trasnochar luego tanto, porque con las novedades que nos traerá el otoño no puedo andar agotada por las esquinas…
No sé, es como un síndrome de Estocolmo o algo así, algo que te atrapa pero al mismo tiempo te llena y al final te compensa… y en parte creo que es, como ya hemos hablado otras veces, porque te obliga a esforzarte, y eso siempre es bueno!

Pero sobre todo, sobre todo, la vuelta a la rutina para mí es volver a pasar muchas horas sola con Carlos, conociéndonos mejor, compartiendo nuestro tiempo, contándole historias, charlando con él, disfrutándolo y aprovechando, que como me escribió una tía nuestra cuando envié las fotos nuestras haciendo estas galletas,

“Disfruta con él que el tiempo pasa volando”

Y sí, puede que todo esto dé un poco de pereza al principio, pero como dice este post que me ha mandado mi hermana, Septiembre es una nueva oportunidad que nos da la vida de empezar el año… y nos encanta empezar cosas! Además que esta vuelta al cole nos traerá, si Dios quiere,  algo muy muy especial…


¡Así que fuera pereza y 
BIENVENIDO NUEVO CURSO!

¿Os han gustado las pastitas? El miércoles si queréis os dejamos la receta ;)!
Categories
Ñam Ñam Unaporuna

Premio a la mejor cookie de chocolate!

La semana pasada fue tan intensa en emociones que no hubo fuerzas para más post… Estuvimos ocupadas llorando, riendo y preparando el cumple de Carlitos aquí 🙂

Mañana en Los martes con Carlos os enseñaremos la fiesta pero hoy hay un adelanto…

Cuando nos pusimos a pensar en algún detalle para regalar a los invitados tuvimos en cuenta su edad (Carlos es el más pequeño de sus primos, que muchos tienen ya más de 6 o 7 años) y sus gustos y da la casualidad que a todos les divierte cocinar y les gusta el chocolate (esto último no es muy raro, jeje).

Y como a nosotras nos encanta potenciar las manualidades, teníamos claro que queríamos algo para que hicieran ellos mismos.

Nos acordamos de nuestras galletas preferidas…

Y las “desectructuramos” 😉

Un tarro, mantequilla, harina, azúcar, avellanas, chocolate, algún ingrediente secreto…

Y una etiqueta con las instrucciones que no pudimos dar porque se nos rompió la impresora, así que aquí van:

CHOCOCHIPS DEL CUMPLE DE CARLOS             
             – Deja el bote un ratito al sol
             – Vuelca todos los ingredientes en un cuenco y bate muy bien muy bien  

                 hasta que se  hayan  mezclado (con un tenedor o con las varillas)
            – Añade un huevo y vuelve a mezclar
            – Haz una bola gigante y ponla en una bandeja de horno
            – Para el último paso, mejor que te ayuden papá o mamá porque hay que meterlas 

               en el horno a 180 y puedes quemarte! Calienta durante 10 o 15 minutos, hasta que estén 
               los bordes marrones y el centro más claro.
            – Cuando salga del horno, deja que la galleta se enfríe y…

         
                                       ÑAM ÑAM!!

Este debe ser el resultado final! (Más o menos 😉 )

Como los tarros no son muy grandes os aconsejamos que hagáis una sóla galleta gigante porque saldrá más jugosa

  Y ahora lo más importante, cuando hagáis las galletas, QUEREMOS FOTO!!! Queremos elegir la foto más original y más divertida de las Chocochips de Carlitos con sus cocineros! El ganador/a será el encargado de enseñarle a hacer galletas de chocolate a Carlos 😉

                      Ummmmmm

Categories
DIY Ñam Ñam Unaporuna

Arbolito de Navidad I

Pensábamos tomarnos unas vacaciones pero, entre que hace poco que tuvimos unas y, sobre todo, que tenemos un monton de cosas navideñas que enseñaros, casi nos faltan dias ;)!

Manualidades, decoración, recetas muy dulces, inspiración… ¡Nos encanta la Navidad!
Además eeste año nos ha pasado algo con los árboles… ¿Qué será que vemos abetos nevados por todos lados? A todo le damos forma de arbol; creo que los próximos post son casi todos de arbolitos!!

Hoy, un abeto con sabor a anís:

La forma de hacerlo es muy sencilla y podéis utilizar cualquier receta de galletas, nosotras hemos hecho nuestras galletas preferidas,

    
   Pastas de anís:
        Ingredientes:

           -2 tacitas de anís
             -5 tacitas de aceite de oliva
             -una cucharadita rasa de sal
             -harina, la que admita 
             -azúcar para cubrir las galletas
       Elaboracion:

Se mezcla el anís con el aceite y la sal y se va añadiendo harina hasta que la masa adquiera consistencia y pueda trabajarse con el rodillo.

Luego ya sólo hay que extenderla (como 5mm de grosor) y cortarla a muestro gusto. Generalmente usamos cualquier cortapastas pero para el arbolito necesitamos estrellas de 3 tamaños diferentes así que las cortamos con cuchillo,

Para nuestro árbol usamos tres tamaños distintos, tres galletas de cada tamaño,

Espolvoreamos con abundante azúcar,

y horneamos unos 10 minutos a 180º, que se caramelice el azúcar.
Cuando se hayan enfriado sobre la rejilla, vamos montando las galletas unas encima de otras, de mayor a menor,

y volvemos a espolvorear, esta vez con azúcar glas, ¡que parezca que ha nevado!
Nosotras lo colocamos sobre una pizarra y lo llevamos a casa de una amiga que nos invitó a merendar:

Ah! También hicimos una estrellita más pequeña que las demás para colocarla encima del árbol:

 Merry Christmas
Mañana, más arboles…

Categories
Ñam Ñam Unaporuna

Feliz día de las calabazas!

Halloween no es una fiesta que nos encante, pero cualquier motivo para decorar la casa y hacer alguna receta especial es bueno…

Así que hoy vienen amigos a merendar en casa y hemos hecho unas cookies de calabaza y chocolate,

 

La receta completa podéis encontrarla aquí,
Nosotras nos hemos dedicado a hacer fotos del resultado ;)!
¡Ñam Ñam!

Y de cómo las preparamos para regalar…
FELIZ DÍA DE LAS CALABAZAS y a disfrutar del puente!