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#losmartesconCarlos; Hoy cocinamos… FANTASMAS!

Aunque mucha gente relaciona los fantasmas con la noche de Halloween, lo cierto es que esta receta va a gustaros cualquier día del año 😉

 

La idea la sacamos de Pancracio, como tantas otras, sólo que tuvimos un pequeño problemilla al medir las cantidades para el merengue y no conseguimos que endureciera lo suficiente…
Ingredientes:

En la receta original los fantasmitas van sobre estas cookies pero nosotros teníamos en casa unos gofres que nos había traído mi hermana de Bélgica y que el enano busca la mínima ocasión para volver a probar,

 así que al final acabamos haciendo nuestra propia versión de gofres con chocolate y nata fantasmal:

 mucho más rápida que la original, nos limitamos a coger un bote de nata montada para hacer los fantasmas,

 y, eso sí, un poco de chocolate derretido con el que, con la ayuda de un palillo de dientes, hicimos las gotitas para los ojos y la boca de susto:

No es exactamente el tipo de recetas sanas que intentamos hacer juntos peeeero… Un día es un día ;)!

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Cookie gigante de 3 chocolates

El viernes os contaba que nos íbamos al campo con una galleta de chocolate gigante y como lo prometido es deuda, no podemos invitaros a un trozo (más que nada porque no queda) pero sí contaros cómo la hicimos por si a alguien le entran ganas…

La receta original es de The sweetest taste , un blog al que estamos suscritas y que cada vez que nos llega al email nos crea la imperiosa necesidad de probar eso que sale en las fotos 😉

Esta cookie gigante la hicimos por primera vez para el santo de @elhombremásguapodelmundo, la repetimos el fin de semana pasado y a la tercera hemos conseguido darle el punto que buscábamos; forma de galleta, crujiente por fuera y blanda y jugosa por dentro,

Sin más, os dejamos los ingredientes de la receta original,

A los que nosotros le añadimos un huevo de regalo, porque veía la masa muy densa, y sustituimos los chips de chocolate y los m&m’s por 100 gramos de trocitos cortados por nosotros de chocolate negro, 100 de chocolate con leche y 100 de chocolate blanco, 

En primer lugar batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrada y vamos añadiéndolelos los huevos uno a uno y la pasta de vainilla (nosotros le pusimos aroma líquido de vainilla que es lo que teníamos en casa),

Por otro lado tamizamos la harina con el cacao, la levadura y la sal y lo incorporamos a la mezcla anterior,

Cuando esté todo integrado, mezclamos los trocitos de los 3 chocolates y añadimos la mitad de la mezcla a la masa, removiendo con un tenedor suavemente para que no se desintengren los trozos,

Mientras que la mezcla reposa, calentamos el horno a 180 grados y forramos una bandeja con papel antiadherente.

Vertemos la mezcla sobre la bandeja dándole un poco forma redonda, como un volcán, y espolvoreamos el resto de trozos de chocolate por encima.

Finalmente la metemos en el horno y, aquí viene la parte más difícil, intentamos buscar el punto que más nos guste, procurando que quede crujiente por fuera y crudita por el centro; para que os hagáis una idea, nosotros la tuvimos unos 30 min en el horno, y quizás la habría sacado un poco antes, aunque sobre gustos…
A medida que se caliente ella sóla cogerá su forma de cookie gigante 😉
Si a eso le añadimos una casa en mitad del campo, un café, el tiempo que hemos tenido estos días y un grupo de primos siempre dispuestos a la charla interesante…
Planazo de fin de semana!!

Muchísimas gracias a los organizadores y a la dueña de la casa; repetimos cuando queráis ;)!

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Premio a la mejor cookie de chocolate!

La semana pasada fue tan intensa en emociones que no hubo fuerzas para más post… Estuvimos ocupadas llorando, riendo y preparando el cumple de Carlitos aquí 🙂

Mañana en Los martes con Carlos os enseñaremos la fiesta pero hoy hay un adelanto…

Cuando nos pusimos a pensar en algún detalle para regalar a los invitados tuvimos en cuenta su edad (Carlos es el más pequeño de sus primos, que muchos tienen ya más de 6 o 7 años) y sus gustos y da la casualidad que a todos les divierte cocinar y les gusta el chocolate (esto último no es muy raro, jeje).

Y como a nosotras nos encanta potenciar las manualidades, teníamos claro que queríamos algo para que hicieran ellos mismos.

Nos acordamos de nuestras galletas preferidas…

Y las “desectructuramos” 😉

Un tarro, mantequilla, harina, azúcar, avellanas, chocolate, algún ingrediente secreto…

Y una etiqueta con las instrucciones que no pudimos dar porque se nos rompió la impresora, así que aquí van:

CHOCOCHIPS DEL CUMPLE DE CARLOS             
             – Deja el bote un ratito al sol
             – Vuelca todos los ingredientes en un cuenco y bate muy bien muy bien  

                 hasta que se  hayan  mezclado (con un tenedor o con las varillas)
            – Añade un huevo y vuelve a mezclar
            – Haz una bola gigante y ponla en una bandeja de horno
            – Para el último paso, mejor que te ayuden papá o mamá porque hay que meterlas 

               en el horno a 180 y puedes quemarte! Calienta durante 10 o 15 minutos, hasta que estén 
               los bordes marrones y el centro más claro.
            – Cuando salga del horno, deja que la galleta se enfríe y…

         
                                       ÑAM ÑAM!!

Este debe ser el resultado final! (Más o menos 😉 )

Como los tarros no son muy grandes os aconsejamos que hagáis una sóla galleta gigante porque saldrá más jugosa

  Y ahora lo más importante, cuando hagáis las galletas, QUEREMOS FOTO!!! Queremos elegir la foto más original y más divertida de las Chocochips de Carlitos con sus cocineros! El ganador/a será el encargado de enseñarle a hacer galletas de chocolate a Carlos 😉

                      Ummmmmm

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¿Quieres ser mi Madrina?

Ya os contamos que una de las sorpresas de la semana pasada fué ver el resultado de la sesión de fotos de Carlitos, de la mano de petit foto, que podéis ver aquí.

Nos faltaba contaros la otra sorpresa, la que me alegró la mañana del lunes, de la semana, y a la larga se puede decir que me alegrará la vida.

El pasado lunes recibí en casa un paquete (con la emoción no hice fotos del paquete) pero sí del contenido:

CHOCO TELEGRAM. Una forma original y diferente de dar un mensaje…Y además MUY DULCE!

Cuando abrí la caja…

Os podéis imaginar mi cara de emoción y sorpresa a la vez… El paquete venía con un remitente, Carlitos, y una nota que decía lo siguiente:

De: Carlitos
Para: Tia Ana

Y en forma de telegrama, podía leerse: Porque de mayor, igual que le pasaba a Alvarito, quiero parecerme a ti! De tu carácter me gustaría tener la parte disfrutona, que te hace reir sin parar, pasar una tarde en un baño de espuma sin pensar nada , emocionarte al conocer gente nueva…quiero ser simpático como tú y tener un poco de cara 😉 ¿Me enseñas?

Tú solo tienes 4 meses de vida y ya me has enseñado tanto…

Gracias por un regalo tan especial, y una responsabilidad tan importante…

NOTA: El chocolate tiene pinta de estar para chuparse los dedos, pero reconozco que no lo he probado porque quiero guardarlo de recuerdo.

¡Hasta Mañana!
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Ñam Ñam Unaporuna

Los bombones más fáciles del mundo

Hoy llegamos tarde y dispuestas a reventarle a mas de uno los buenos propósitos de el lunes empiezo la dieta. Después de un fin de semana de muchas emociones toca recoger, descargar fotos y prepararlas para enseñároslas. 
 Mientras, un café y un crujibombón, ¿os apetece?

Sólo necesitamos arroz inflado (crispies) y chocolate que os guste. Nosotras los hicimos de 3 tipos: chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco:

Derretimos el chocolate -os recomendamos hacerlo al vapor en vez de en microondas porque se derrite más uniformemente y es más fácil de mezclar luego- lo mezclamos con los crispies y con una chuchara vamos poniendo bolitas sobre un papel de horno del tamaño que queráis los bombones; esperamos a que se enfríen y listo!

Crujientes, ricos y… Más fáciles imposible!

Ñam Ñam…
Si corréis os da tiempo a hacerlos para el postre;)

Si os ha gustado la idea os diremos que no es nuestra, se la hemos copiado a nuestro tío, y no es la única, así que mención especial para él en el blog!!

¡GRACIAS!
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Ñam Ñam Para Sorprender Unaporuna

Dulces palabras

Ya os dijimos que esta semana os íbamos a enseñar ideas para repartir amor… Hoy os traemos una forma muy dulce de hacerlo ;)!
En la época de las comunicaciones instantáneas, entre el móvil, el email, el whatsapp, etc. al final a menudo lo que más ilusión hace es recibir ¡una carta! Pero hubo una época en la que los mensajes importantes se enviaban con un telegrama; ¿qué os parecería recibir en casa, de repente, un telegrama, pero de chocolate?!


Nosotras hemos mandado 2 telegramas de este tipo, el primero a #elhombremásguapodelmundo, el día de nuestra boda,

El segundo, a nuestro abuelo el día que cumplía 90 añitos… Y las 2 veces triunfó la idea, la verdad; claro que era fácil, a los 2 les encanta el chocolate!
Y mandarlo no puede ser más sencillo; sólo tienes que meterte en su web, elegir el mensaje que quieras enviar, especificar si quieres chocolate negro, con leche o blanco y ellos hacen llegar tu telegrama en la fecha que les digas!
 

Tienen hasta una serie de mensajes estándar por si ese día no estás muy inspirado:
¿Qué os parece la idea?
¿os gustaría recibir un mensaje así de dulce?



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DIY Ñam Ñam Unaporuna

En estas Navidades, turrón de chocolate

Desde que llegamos a nuestra casa nueva, como estamos teniendo muchas visitas (algunas para vernos a nosotros y otros para ver dónde nos hemos metido a vivir, jeje) pensamos que nos gustaría que todo el que viniera se llevara algún recuerdo de nuestra casa camión como la llaman algunos, así que solemos tener preparado un detalle de la casa que generalmente es algún dulce hecho por nosotros. Otro día os enseñamos los que ya hemos repartido, hoy, el de las visitas navideñas, Turrón de la casa

Hicimos 2 tipos de turrón diferente, a cuál más fácil:

1. Turrón de nocilla
En un recipiente rectangular forrado de papel de horno ponemos una capa lo más fina posible de chocolate (nosotras solemos usar Nestlé postres para todo porque es el que más nos gusta) previamente derretido. 
En un bol a parte mezclamos obleas machacadas con los dedos con nocilla también un poco derretida, vertemos la mezcla sobre la capa de chocolate anterior y la extendemos bien. Ponemos otra capa fina de chocolate por encima y lo metemos en la nevera.
Una vez frio, espolvoreamos con cacao amargo y… Listo para repartir!

2. Turrón de trufa
La segunda opción se prepara exactamente igual pero sustituyendo la nocilla por trufas (os recomiendo las de Hacendado) derretidas al baño maria. Este turrón queda menos dulce y menos denso que el primero, como con más aire.

Un packaging navideño y…

 
Que las visitas nos cuenten cómo salieron!