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La imaginación no tiene edad, y los sueños son para siempre…FELIZ VERANO!

 

Ahora sí, ha llegado el momento de desconectar, de descansar o de cansarnos de tanto disfrutar, de coger nuestras maletas, ese libro que nos apetece leer, la cámara de fotos, para volver cargadas de recuerdos…

VIAJA mucho, todo lo que puedas, da igual donde vayas, el destino merecerá la pena…

BAILA, hasta que te duelan los pies, RÍETE hasta que te duela la barriga y no te olvides de ver por lo menos un amanecer…

COME helados, BEBE mojitos, y PREPARA cenas bonitas para los amigos…

Olvídate de los kilos de más, ya llevamos todo el año preparándonos para el verano, así que ahora hay que recuperar lo perdido para volver a empezar en Septiembre 😉 

EMOCINÁTE cuando veas el sol ponerse sobre el mar…

Haz CASTILLOS en la arena, castillos de princesas, o de grandes guerreros, castillos que terminarán pisoteados, y vuelta a empezar…

Tírate de BOMBA, o de cabeza…pero tírate al agua patos y lánzate a disfrutar.

SABOREA no sólo la paella de vuestro chiringuito favorita…también saborea el Verano, porque cuando acabe, siempre lo recordaréis como el mejor verano de vuestras vidas..

Sáltate las reglas, cambia los horarios, no mires el reloj, acuéstate tarde y levántate más tarde aún…

Imagina todo lo que te gustaría hacer, porque muchas veces los sueños, se cumplen…

 
 
Y sobre todo, hagas lo que hagas, DISFRUTA!

Como decía A. Hepburn… «Si siempre sigues las reglas, te pierdes toda la diversión»
 
Que tengáis todos, EL MEJOR VERANO DE VUESTRAS VIDAS!
 
 
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Ningún éxito en la vida, justifica el fracaso en la familia.

Hoy os quiero dejar un artículo que leí anoche, y que me hizo pensar y reflexionar…Son cosas que ya sabemos, pero creo que realmente nunca nos podemos imaginar que podamos ser uno de nosotros.
 
 
¿Han oído hablar de los sobrevivientes de los Andes?
 
De las 45 personas que iban en el avión, 12 murieron en el accidente (entre ellas la madre de Fernando Parrando); 5 murieron al otro día, y a los 8 días muere Susana Parrado (hermana de Fernando) debido a sus lesiones.
 
A los 16 días, una avalancha se llevó la vida de ocho más, y dos jóvenes murieron a mediados de Noviembre por las infecciones de sus lesiones.
 
Los demás, completaron 72 días en la montaña, hasta que fueron rescatados.

 ¿Qué conferencista logra hoy colmar un auditorio de 2,500 ejecutivos y empresarios, muchos con sus mujeres e hijos, y hablar durante una hora y media sin que nadie pierda detalle del tema ?
 
Fernando Parrado, uno de los 16 sobrevivientes de la tragedia de los Andes, a 36 años de aquella historia que asombró al mundo, consiguió hace algunos meses más que eso: Conmover a un foro de negocios y capacitación empresarial al transmitir las simples moralejas que le dejaron vivir 72 días en plena Cordillera sin agua ni comida.
 
Esta es la conferencia que dio:
 
Su presentación tuvo dos etapas bien diferentes:
 
En la primera narró, con un relato íntimo repleto de anécdotas, los momentos que lo marcaron de aquella odisea a 4000 metros de altura en la que perdió a buena parte de sus amigos, además de su madre y su hermana.
‘¿Cómo es posible sobrevivir donde no se sobrevive?’ se preguntó.
 
‘Sobrevivimos porque hubo liderazgos, toma de decisiones y espíritu de equipo, porque nos conocíamos desde mucho antes’, dijo.
 
Y arrojó un primer disparador. 

 «En la vida el factor suerte es fundamental»
 
Cuando llegué al aeropuerto de Montevideo no daban número de asiento para el avión.
A mí me tocó, de casualidad, la fila 9, junto a mi mejor amigo.
Cuando el avión chocó en la montaña, se partió en dos.
De la fila 9 para atrás no quedó nada.
Los 29 sobrevivientes al primer impacto viajaban en la parte que quedó a salvo.’ De ellos, dijo, 24 no sufrieron un rasguño.
Así, los menos golpeados empezaron a ayudar, actuando como un verdadero equipo. Administramos barritas de chocolate y maní al punto de comer un grano por horas cada uno.
Marcelo, nuestro capitán y líder, asumió su rol para contenernos cuando le preguntábamos qué pasaba porque no llegaba el rescate.
Decidimos aguantar.’ Pero días después el líder se desmoronó.
La radio trajo la noticia de que había concluido el rescate.
‘¿Cómo hubieran reaccionado ustedes?
El líder se quiebra, se deprime y deja de serlo.
Imagínense que yo cierro esta sala, bajo la temperatura a -14 grados sin agua ni comida a esperar quién muere primero.’
se hace un Silencio estremecedor de la primera a la última fila.
‘Ahí me di cuenta de que al universo no le importa qué nos pasa.
Mañana saldrá el sol y se pondrá como siempre.
Por lo tanto, tuvimos que tomar decisiones.
En la noche 12 o 13 nos dijimos con uno de los chicos:
«¿Qué estás pensando?»
«Lo mismo que vos. Tenemos que comer, y las proteínas están en los cuerpos.» Hicimos un pacto entre nosotros, era la única opción.
Nos enfrentamos a una verdad cruda e inhumana.’
Desde la primera fila, decenas de chicos llevados por sus padres escuchaban boquiabiertos.
Parrado apeló a conceptos típicos del mundo empresarial.
‘Hubo planificación, estrategia, desarrollo.
Cada uno empezó a hacer algo útil, que nos ayudara a seguir vivos: zapatos, bastones, pequeñas expediciones humanas.
Fuimos conociendo nuestra prisión de hielo.’
‘Hasta que me eligieron para la expedición final,porque la montaña nos estaba matando, nos debilitaba, se nos acababa la comida.
Subí aterrado a la cima de la montaña con Roberto Canessa.
Pensábamos ver desde allí los valles verdes de Chile y nos encontramos con nieve y montañas a 360 grados.
Ahí decidí que moriría caminando hacia algún lugar.’
Entonces sobrevino el momento más inesperado.
Pero…. «Esta no es la historia que vine a contar»,avisó.
Y contó que su verdadera historia empezó al regresar a su casa, sin su madre ni su hermana, sin sus amigos de la infancia y con su padre con una nueva pareja.
‘¿Crisis? ¿De qué crisis me hablan?
¿Estrés? ¿Qué estrés?
Estrés es estar muerto a 4000 metros de altura sin agua ni comida’, enfatizó.
Hay que pasar por una cosa así para darse cuenta de la diferencia entre lo importante y lo que no lo es.
En general, me siento distinto en la percepción de los problemas del día a día: la gente se complica, yo me volví bastante simple
Recordó un diálogo fundamental que tuvo con su padre, que le dijo:
‘Mira para adelante para adelante, anda tras esa chica que te gusta, ten una vida, trabaja.Yo cometí el error de no decirle a tu madre
tantas cosas por estar tan ocupado, de no compartir tantas festividades con tu hermana, no darme el tiempo de platicar con ellas mis vivencias, no decirles cuanto las amaba’.
Y cerró, determinado:
‘Las empresas son importantes, el trabajo lo es, pero lo verdaderamente valioso está en casa después de trabajar: la familia.
Mi vida cambio, pero lo más valioso que perdí fue ese hogar que ya no existía al regresar.
No se olviden de quien tienen al lado, porque no saben lo que va a pasar mañana.
Una interminable ovación lo despidió de pie…
 
«NINGÚN ÉXITO EN LA VIDA, JUSTIFICA EL FRACASO EN LA FAMILIA»
 
Si TU tienes un cálido hogar, piensa que al igual que Yo:
Eres una persona con Suerte !!! Te tocó de la fila 9 hacia adelante, y créeme…. la mayoría viaja de la 9 para atrás.
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#losmartesconCarlos; Se hace mayor!

Y con esta foto,
Y su título,
Carlitos crece

os damos las buenas noches después de un día agotador; cuánto necesitamos ya esas vacaciones 😉 no sin antes agradecer, por supuesto, a la GRAN FOTÓGRAFA de la que ya os hemos hablado en otras ocasiones, Pilar Barrionuevo, que estuvo cenando ayer en casa y nos regaló recuerdos como éste…
                    ?????

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Agua verde, Agua turquesa. Playas del Algarve.

Antes de empezar el post de hoy, dejo aquí el link del hotel que os contábamos el otro día, y por el que tanto me habéis preguntado: Montes da Baixo. (Pinchar en el nombre)

Siguiendo con el mismo viaje, y porque estoy haciendo un mini guía completa de 4 días en el Algarve, hoy os contamos una de las zonas de playa que más me gustaron. Reconozco que todas tienen algo, pero las de hoy la definición es común: Agua verde y Agua turquesa. Perfecta combinación.

 

Las fotos no son buenas. lo sé, asignatura pendiente, pero como el viaje sí, os las enseño! 🙂

Desde arriba se veía entre verde claro y verde oscuro, y cuando bajabas a la calita, era agua turquesa y transparente…

Empezamos por PRAIA MARINHA, a media horita de Lagos, y en la que hay un chiringuito donde se come fenomenal.

 
La ruta perfecta para un día es: Empezar en Marinha, comer allí, «cachorro completo» (perrito caliente con patatas paja por encima, y las salsas que te apetezcan, brutal) y después de comer, coger el coche y a media hora, pasar la tarde en la Playa de Lagos.
 

 
Esta es mucho más grande, y desde allí se pueden alquilar Kayak o barquitos para ir a pequeñas calas y pasar por las rocas – cueva.
 
Al lado de Lagos, hay una calita súper pequeña, PONTA PIEDADE, sin gente, porque es muy muy difícil bajar. De hecho nosotros en un principio no nos atrevíamos, y después de verla desde arriba pensábamos irnos. De repente vimos una cuerda enorme en el suelo, que estaba preparada para bajar, y dejamos todo en el coche (es decir, bajar sin bolsas, sin neverita y sin nada…porque cuesta un poco, pero si yo bajé, todo el mundo puede 😉 MERECE LA PENA sin duda.
Fue el mejor baño de todo el viaje, casi solos y con el agua súper limpia.
 
 
Estas son las vistas desde arriba,
 
 
Y esto ya abajo. Para que veáis las rocas por las que hay que bajar. O también puedes llegar a esa calita en Kayak.
 
Todas las playas las podéis ver en Internet, para ver bien como llegar. Y de todas formas, para cualquier consejito o recomendación, nos podéis escribir como siempre 🙂
 
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Montes de Baixo, el hotel más bonito del algarve.

La semana pasada me fui de viaje Sorpresa. Como es eso? Pues básicamente no sabía nada sobre el viaje, ni destino, ni hoteles ni nada. Únicamente que tenía que llevar ropa de playa, y las gafas de bucear que venían incluidas en el regalo. Otro día os enseño como venía presentado, que como siempre decimos mi hermana y yo, se lo hemos pegado esto de envolver bonito, y «currarse» los regalitos… 🙂

Os contaré el viaje paso a paso, porque ha salido REDONDO. Teniendo 4 ó 5 días libres y viviendo en Andalucía, creo que todo el mundo debería hacerlo, y sino, ya veréis cuando os cuente…

Empezamos por el último hotel, porque si, cambiamos de hoteles para que la ruta no fuera tanto tiempo en coche, y para conocer sitios diferentes.

Creo que cuando una persona te conoce lo suficientemente bien, sabe como acertar. Y así me lo decía él: Estoy totalmente seguro de que te va a gustar. Dicho y Hecho.

Es un hotel rural, pequeñito, con 5 ó 6 habitaciones dentro de un parque natural, en Odeceixo, y al lado de una de las playas más bonitas. Pero el tema playas lo dejamos para otro día.

 
 

 

Todo alrededor es vegetación muy cuidada y tranquilidad.

 
Es el sitio perfecto para desconectar unos días…
 
Lo que más me gustó fue la piscina de agua natural, con nenúfares, ranitas y algunos patos. Lo que le hubiera gustado a Carlitos bañarse allí.
 

 
Hamacas de tela, cuerdas para saltar entre los árboles, horno de piedra y hasta una cascada!
 

 
 
Cavá, cavá… (Que diría el enano, al ver la pala)

 

Es sin duda, un hotel que ya tengo ganas de repetir, la próxima vez, con toda la familia…

Gracias a #elhombremásbuenodelmundo, por un viaje tan currado…

 
 

CONTINUARÁ…
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#losmartesconCarlos; La coca de verduras del picnic

Ayer ya os adelantábamos que esta receta la teníamos que compartir con vosotros; una comida fácil de hacer, sana y bueníiisima! Y encima es perfecta para tomarla fría en un picnic veraniego 😉

Empezando por el principio, hay que salir al huerto para recolectar los ingredientes:

-Un pimiento verde
-Un pimiento rojo
-Una cebolla
-Tomate natural troceado 
(que si no hay en vuestro huerto, podéis usar una lata como hicimos nosotros, jeje.) 
Unos 700gr
-2 huevos duros
-2 latas de atún
-AOVE

Y para la masa: cerveza, AOVE, sal y harina. Como es la misma masa que usamos para hacer la mejor pizza del mundo, hoy vamos a pasar directamente al relleno; es una receta tan fácil que es perfecta para hacerla con niños y enseñarles a comer sano de una forma divertida:

 En primer lugar picamos los pimientos, cada uno con su cuchillo 😉

 la cebolla,

 aprendemos que el cuchillo de mamá corta mucho!

 Vamos mezclando los ingredientes en un bol,

Añadimos los huevos, también picados,

(o aplastados)

Terminamos de picar bien todo con las tijeras,

Añadimos el tomate,

 El atún, un poco de sal y AOVE al gusto, como si fuésemos a aliñar una ensalada,

Ya sólo queda poner todo el relleno sobre la masa y hornear a 180º durante 40 min aprox (o hasta que la masa quede bien hecha):

Bueno, y disfrutarla en buena compañía, claro!

 Ñam Ñam!

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Planes de verano; un picnic en Sajorami

Antes de nada, queríamos daros las gracias por todos vuestros comentarios, mensajes y miles de visitas al blog la semana pasada; ¡nos encanta que os haya gustado tanto nuestra verbena!

Como ya os contamos aquí, después de la fiesta, para descansar, nos fuimos mi madre, mi hermana y Carlitos un fin de semana a la playa. Como me habían ayudado tanto, quise preparar alguna sorpresilla y se me ocurrió hacer un picnic…
 

Mi hermana el año pasado me había regalado una cesta con todo lo necesario para un picnic y llevaba mucho tiempo con ganas de hacer uno, pero con el calor que estamos pasando, en Córdoba era complicado.


En un principio, pensé hacerlo en la playa, pero en Cádiz por la tarde refresca y además el hotel tenía un sitio perfecto para hacerlo.

La preparación fue sencilla: La cesta completa con el mantel, cubiertos, vasitos, platos y enfriador de botella de vino; luego cogí una guirnalda de casa y dos palos, por si era en la playa pincharlos en la arena, una tablita de madera, a modo de «mesa» y unos cojines blancos. Le habíamos cogido el gustillo a eso de sentarnos en el suelo 😉

Para la cena: Coca de verduritas (que os tendremos que pasar la receta porque es una de nuestras comidas preferidas;) ), quesito y jamón que aún quedaba de la fiesta,

unas patatas de churrería que nos encantan que compré ese mismo día, unos dips de queso camembert bien presentados en una lata de conservas y un poco de fruta,
 

Vinito fresquito, y a CENAR!

Carlos disfrutó como un enano,

 y nosotras 3 también, charlando de nuestras cosas, comentando de la fiesta, y desconectando de todo…

Y después del finde, dijimos que teníamos que hacer ese plan, por lo menos una vez al año!